Veganismus und Nachhaltigkeit - Konflikte und Potentiale

Beschreibung: Vegane Ernährung ist in aller Munde, auch als klimafreundliche Alternative zu konventioneller Kost. Andererseits wird sie in manchen Kreisen abgetan als privilegiertes, ressourcenintensives und überteuertes Statussymbol der grünen Mittelschicht. Wir möchten einen Einblick in die Thematik verschaffen, erkunden, wie viel an diesen beiden Narrativen dran ist und dabei auch die Frage stellen, ob es die eine vegane Ernährung überhaupt gibt.